Um dos processos metab�licos
do organismo � a convers�o de alimentos em energia e calor
dentro do corpo. Os alimentos s�o constitu�dos de tr�s nutrientes
principais:
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Carboidratos
– (digest�o) – Glicose (a��car no sangue);
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Prote�nas
– (digest�o) – Amino�cidos;
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Gorduras –
(digest�o) – �cidos Graxos.
Podemos retirar energia de qualquer uma das tr�s categorias,
mas os carboidratos s�o especialmente importantes porque
s�o rapidamente convertidos em glicose quando precisamos
de energia. Entre as refei��es, o f�gado libera a glicose
estocada para a corrente sangu�nea. Assim, mant�m normais
os n�veis de glicose no sangue.
Para
ajudar a penetra��o do suprimento de a��car em cada c�lula
do corpo, o p�ncreas envia insulina para a corrente sangu�nea,
fazendo com que o horm�nio chegue aos receptores de insulina
na superf�cie dessas c�lulas. S� quando a insulina se liga
� superf�cie das c�lulas � que estas podem absorver a glicose
da corrente sangu�nea.
Quando o n�vel de glicemia (a��car no sangue) aumenta ap�s
uma refei��o, a quantidade de insulina (chamada de insulina
da hora da refei��o) tamb�m aumenta para que este excesso
de glicose possa ser rapidamente absorvido pelas c�lulas.
O f�gado p�ra de secretar glicose e passa a estocar glicose
do sangue para us�-la posteriormente. Quando a insulina
termina seu trabalho, ela se degrada. O corpo, assim, tem
que renovar constantemente seu estoque de insulina.
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As enzimas produzidas pelo p�ncreas ajudam a separar
nutrientes como o a��car dos alimentos que est�o nos
intestinos. Os nutrientes, ent�o, passam para a corrente
sang�ina que os leva at� as c�lulas do corpo. Com o
aux�lio da insulina do p�ncreas a glicose � absorvida
pela c�lula do corpo e usada para produzir energia.
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